#Intel gibt sein Bauland bei #Magdeburg wieder für die Landwirtschaft frei, u.a. um den #Feldhamster fernzuhalten, der früher auf der Fläche siedelte.
https://heise.de/-10351712
WIE man die #Nager durch #Mais und Sonnenblumen "fernhält", wird nicht so offen kommuniziert.
https://www.scinexx.de/news/biowissen/mais-macht-hamster-zu-kannibalen/
#Intel gibt #Magdeburger #Bauland für #Mais und #Sonnenblumen frei.
Weil #Intel seine deutschen #Halbleiterwerke vorerst nicht baut, nutzt ein Bauer die Fläche nun wieder #landwirtschaftlich – und um Feldhamster fernzuhalten.
https://www.heise.de/news/Intels-Magdeburger-Bauland-wird-wieder-bestellt-10351712.html
Polenta in Paprika
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK
#Mais (Dose) #Kokosmilch #Knoblauch #Polenta Öl SalzPfeffer im Mixer grob pürieren. #Käse grob reiben.
#Paprika längs einschneiden, Mit der Mais-Masse füllen.
#Olivenöl #Zwiebel.scheiben #Thymian in eine Auflaufform geben, die Paprika darauflegen + mit Öl beträufeln. Etwas Wasser angießen + im Ofen backen.
Fein gehackte #Petersilie #Pfefferminze Knoblauch SalzPfeffer mit Olivenöl mischen.
Mit sauer eingelegten #Chili.ringen garnieren.
«Schmyhal: Landwirtschaftliche Produkte machen mehr als 50 Prozent der Exporte aus»
#Feldhase –
Seit den 1960er Jahren ist der Bestand in vielen Teilen #Europas stark abnehmend. Als Hauptgrund wird die starke Intensivierung der #Landwirtschaft angesehen (JAGD wird von Lobby nicht erwähnt). Der massive Einsatz von #Dünger und #Pestiziden sowie der intensive Maschineneinsatz genannt. Untersuchungen in den Jahren 2004 bis 2009 ergaben, dass sich insbesondere der Anbau von Wintergetreide, #Raps und #Mais auf immer größeren Feldern negativ auswirkt. Schwindende Saum-, Kraut- und Staudenfluren und eine Reduzierung der #Brachflächen um fast _drei Viertel _ innerhalb der letzten zehn Jahre sind bedeutende Faktoren des Bestandrückgangs. In Deutschland wird die Art daher in der #ROTELISTE als „gefährdet“ (Kategorie 3) geführt, in einigen Bundesländern wie Brandenburg und Sachsen-Anhalt als „stark gefährdet“ (Kategorie 2)
Im Jahr 2015/16 wurden durch die Jagd trotzdem 242.000 Hasen gekillt.
236 570 im Jahr 2024 deutschlandweit, trotz Roter Liste
https://de.wikipedia.org/wiki/Feldhase
#Jäger #Jagd #Hobby #hobbyjäger
Lieber Besuch wird heute wieder gnadenlos verwöhnt.
Es gibt eine Variation vom #Mais mit
Geröstete #Paprika + frische Mais-#Polenta - #vegan
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114156408863135813
Würziger Mais-Salat - vegan https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114194578435847023
und
#Schokolade.ntorte ohne Mehl mit #Kaffee, #Walnüssen + #Rosenwasser - vegetarisch
alles #Ottolenghi
Polenta-Pfannkuchen
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
Wasser Butter + Salz erhitzen. #Polenta einrühren, kurz kochen, dann stehen lassen. Mehl + Backpulver einrühren. #Frischkäse (oder ähnliches) #Kokosmilch #Schnittlauch (oder #Frühlingszwiebeln) + ganz wenig #Ahornsirup zur Polenta geben.
Aus dem Teig kleine #Pfannkuchen braten.
Dazu gibt es pikanten #Mais-Salat
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114194578435847023
Würziger Maissalat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#simpel
#Senfsamen #Kreuzkümmel.samen #Zimtstange #Nelken + #Curryblätter in Öl anbraten, bis die #Senf.samen aufplatzen.
#Mais (Dose) zugeben + weiter braten, bis der Mais leicht karamellisiert ist.
#Zitronensaft #Erdnüsse (geröstet) #Chili #Petersilie + Salz mischen, den Mais zugeben.
Gut durchziehen lassen.
Vor dem Servieren Zimt und Nelken entfernen.
«Der meist exportierte Rohstoff der Ukraine ist benannt worden»
Das #Rezept des Tages:
Ähnlich wie eine #Reissuppe kann ein herzhafter Eintopf auch mit #Bulgur zubereitet werden. 
Man benötigt dafür #Suppengrün, #Bulgur, #Kidneybohnen und #Mais. Das Gericht ist auch zum #Vorkochen für #Berufstätige geeignet. 
#Rezept #Kochen #Eintopf #Lecker #Bulgur #Herbstküche #MealPrep
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/657-eintopf-mit-bulgur.html
Geröstete Paprika + frische Mais-Polenta
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Paprika längs halbieren, von beiden Seiten scharf anbraten, dabei beschweren. Mit Olivenöl #Thymian #Zitronenabrieb SalzPfeffer #Ahornsirup #Apfelessig gegrilltem + frischem #Knoblauch marinieren.
#Mais im Mixer zerkleinern, mit geriebenem Käse (hier veganer #Parmesan) Butter #Joghurt Instant-Polenta aufkochen + quellen lassen.
Die #Polenta mit den Paprika anrichten, mit #Basilikum + #Zitronenzesten garnieren.
Gemüse-Strudel
#vegan #vegetarisch #simpel #Eigenkreation
auch gut zur #Resteverwertung
Beliebiges #Gemüse (hier #Paprika #Mais #Tomaten #Porree) anbraten, z.B. mit Paprika #Rosenharissa #Thymian SalzPfeffer würzen. Auf einer großen Platte #Blätterteig verteilen, die Seiten nach innen schlagen + aufrollen, oben ein paarmal einschneiden + backen.
Auf #Netflix mal #1922 gucken......ein #Farmer und viel #Mais und #Mordgedanken.
«Die Getreideexporte der Ukraine haben sich verlangsamt - Minagority Policy Ministry»
#Mexiko: Präsidentin #ClaudiaSheinbaum will #Mais als Teil der "nationalen Identität" definieren und den Anbau von gentechnisch verändertem Mais untersagen https://amerika21.de/2025/01/273569/mexiko-genmais-verbot
