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Hier sind vermutlich nicht viele Gastromenschen unterwegs. Ich schreibe es trotzdem: Auch #vegan lebende Menschen wollen gerne lecker und möglichst unkompliziert essen.
Ich möchte nicht nachfragen müssen, welche Speisen vegan sind. Ich möchte nicht abklären müssen, welche Komponente ich wie tauschen muss, damit es für mich essbar ist. Ich möchte nicht die Sauce weglassen müssen (ihr fändet es doch selbst nicht lecker).
Setzt gut gekennzeichnete Speisen auf die Karte und sie werden bestellt. 
@melsdung
Wir waren vor kurzem in einem Restaurant, was explizit vegane Speisen -auf der Karte- ausgewiesen hat
Als wir den Salat und das Kartoffelcurry (Vegan !!) bestellt hatten, betonten wir noch einmal, dass das Dressing auch Vegan gewünscht wird.
Die Antwort: Das Dressing mit Joghurt mögen Sie nicht? Das Kartoffelcurry wird auch mit Joghurt gekocht...
Wtf ... danach mussten wir breit und lang erklären, was Vegan ist und was nicht.
@CaroW ... und ich habe gerade eben noch drüber nachgedacht, dass meine Forderung "gut gekennzeichnet" natürlich bedeuten muss, dass man es verstanden hat und die Kennzeichnung auch der Wahrheit entsprechen muss. 
@melsdung @CaroW
Sehr „schön“ ist es auch, auf der Speisekarte eines thailändischen Restaurants einen Abschnitt „Vegetarische Gerichte“ mit 7 Einträgen vorzufinden.
Dann dank der kleinen Zahlen für die Zusatzstoffe abzuklären, was davon vegan ist. Um dann festzustellen, dass es gar keine Zahl für „Milch“ gibt?
Ach ja: Drei der vegetarischen Gerichte waren laut Zusatzstoffzahlen mit Austernsoße. Die anderen vier mit Fischsoße 
@schokokaese @CaroW Das ist auch so ein interessantes Phänomen, ja. Darüber wurde auch früher immer schon informiert, dass bei "vegetarischen" Speisen aus dem asiatischen Raum oft Fisch(sauce) enthalten ist. 
@schokokaese @CaroW Ja, schau mal z. B. hier (random spontaner Internetfund, es gibt bestimmt bessere Seiten): https://faszination-suedostasien.de/thailand-vegetarisch-vegan/#smooth-scroll-top
